שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום יבש,-כרישה
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, שמן זית, פסטה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום יבש,-כרישה
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, שמן זית, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום יבש,-כרישה
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|