|
המתכון המלא לבף בורגיניון של השף המעופף גיל חובב בספיישל המנות העיקריות של צרפת
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, בשר, בצל, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, שמן זית, מרק, גזר, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לקדירה עשירה ומגוונת של בשר עסיסי ,ירקות שורש ועשבי תיבול. השף ישראל אהרוני במתכון בשר חורפי
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, שורש, גזר, אבקת מרק, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, טרגון, טימין, פטרוזיליה, כמון, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
מתכון משודרג ביותר של כרעי עוף במשרה עשבי תיבול בגריל פחמי אורן על מצע פולנטה פריכה וברוטב יין אדום ופטריות שיטאקי.
המתכון באדיבות אמיר כלפון - שף יערות הכרמל אחוזת בריאות וספא.
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, עוף, כרעיים, ציר עוף, ציר בקר, בצל, פלפל שאטה, שמן זית, פולנטה, קמח תירס, סילאן תמרים, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל לבן, פלפל
www.2eat.co.il
|
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, כתף בקר, פטריות פורצ'יני, סלרי אמריקאי, לימון, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, בצל, גזר, שורש, אבקת מרק, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה, טימין, טרגון, כמון, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, בצל סגול, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, טימין, מרווה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
גירסה משודרגת של התבשיל הפולני הקלאסי
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, לשון בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
|
יכולתם הנפלאה של הפטריות לספוג טעמים מקבלת חיזוק מהבירה, שמשמשת כחלק מהתיבול במתכון זה.
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, חמאה, עגבניות מרוסקות משומרות, פטריות שמפיניון, בצל לבן, בצל, חומץ בן יין אדום, שמן זית, פלפל שחור, ציפורן, מלח ים
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל כרעיי עוף עם שום, צ'ילי ויין אדום, מוגש לצד אנדיב צלוי בחומץ בלסמי
שום,רוזמרין,פטריות,עלי דפנה,יין אדום,-כרישה
, כרעיים, עוף, גבינת ריקוטה, זיתים ירוקים, עגבניות, פלפלים, אנדיב, בטטה, בצל, יין לבן יבש, חומץ בלסמי, שמן זית, קנלוני, רוטב צ'ילי, פסטה, קמח, פלפל שחור, אורגנו, מלח ים
food.nana10.co.il
|
|
|
