|
המתכון המלא לבף בורגיניון של השף המעופף גיל חובב בספיישל המנות העיקריות של צרפת
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, בשר, בצל, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, גזר, מלח
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, חזה אווז, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, מיץ עגבניות, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, סוכר, פסטו, גזר, מלח, אורגנו, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, צלעות טלה, כתף בקר, עוף, בשר, שעועית לבנה, שומר, בצל, זיתים שחורים, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, מלח ים
www.bishulim.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, טימין, גזר, מלח
saloona.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, בזיליקום, גזר, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
למרגלות האלפים השווצריים על גבול שווצריה איטליה שוכנת לה עיירה שוצרית קטנה
שלמעשה היא עיירה איטלקית ושפתה איטלקית כמו כן מאכליה ומנהגיה וכאשר החורף
יורד ואגם לוגאנו קופא שלחופיו שוכנת העייר..
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, חזה אווז, בצל, שעועית ירוקה, אפונה, עגבניות, כרוב, שעועית לבנה, שמן זית, גרעין, מרק עוף, רסק עגבניות, פסטה, סוכר, פסטו, גזר, מלח, אורגנו, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, עגבניות, פלפל ירוק, עגבניות תמר, חומוס, שמן זית, מרווה, מלח ים, סודה לשתיה
www.bishulim.co.il
|
|
מרק קרם עגבניות קיצי שגרגרי החומוס הופכים אותו לנזיד חורפי, ים תיכוני, עם ניחוח עמוק של בויאבז דגים
שום,רוזמרין,פלפל שחור,עלי דפנה,מרק,-פלפל אנגלי
, עגבניות תמר, פלפל ירוק, חומוס, שמן זית, סודה לשתיה, מלח ים, מרווה
food.walla.co.il
|
|
לשם שינוי אפשר להתחיל לבשל כשהבשר קפוא, ולא צריך להפשיר אותו.
בין ההנאות הגדולות בהכנת הבשר הזה, הוא הריח שמתפשט בבית בעקבות
הבישול בתנור.
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא