לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.
שום,רסק עגבניות,קמח,מרק עוף,מיץ לימון,לימון,בצל,-סוכר
, בשר, תפוחי אדמה, כוסברה, מנגולד, סלרי, יין, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|