|
גרסאות שונות של מאפה בצק פתוח עם בשר טחון התפתחו, בשמות שונים, במקומות רבים במטבח המזרחי. הנה הגרסה הסורית, שעוברת אצלנו במשפחה, והיא קלה להכנה, טעימה מאוד ואהובה במיוחד על ילדים.
שומן כבש,לוף,בהרט
, בשר בקר, בקר, צנובר, בצל, בצק עלים, שמן זית, טחינה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
