|
מתוך פסטיבל האפייה.
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, קורנפלור, חלמון, שמן, קמח, בצק, מקל וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה נטולת קמח, עם טעם עשיר של שוקולד ואגוזי לוז. מושלמת עם קפה ותוספת של קצפת לא ממותקת
www.mako.co.il
|
|
עוגה נטולת קמח, עם טעם עשיר של שוקולד ואגוזי לוז. מושלמת עם קפה ותוספת של קצפת לא ממותקת
www.mako.co.il
|
|
עלעלים אפויים, שקונים בסופר, משאירים לכם רק את הערבוב של מרכיבי הקרם והרוטב וסידור המנה.
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, קליפת לימון, תאנים, לוף, חומץ בלסמי, אגוזי פקאן, אגוזים, שקדים, קרם, בצק, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שוקולד לבן, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, חמאה, תפוזים, רום, שוקולד מריר, קורנפלור, שקדים, ביצים, קמח, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בטור האחרון בסדרת המאפים ללא גלוטן, אורן דגן כפיר משקיע במיוחד ומכין עוגה מרשימה וטעימה על בסיס בצק פריך עם פחזניות ממולאות במוס שוקולד לבן ותותים. מי אמר שאפייה בלי גלוטן משעממת?
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תותים, לוף, שוקולד לבן, קורנפלור, בצק רבוך, סוכר לבן, ביצים, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות ממכרות עם מראה מפתה של סדקים לבנים, טעם עשיר של שוקולד מריר עם ניחוח תפוז ומרקם נימוח שנמס בפה
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, תפוזים, קליפת תפוז, דובדבן, ליקרים, יין, ליקר קפה, אספרסו, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קלי, קמח, אבקת אפיה, שקדים, שוקולד, בצק, אגוזים, ג'לי
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות שמונחות לצד הקפה ונמסות בפה מיד אחרי הביס. ליטל לבל-אלפנדרי מבלה 10 דקות במטבח וחוזרת עם צנצנת מלאה בעוגיות קינמון מפנקות. ויש גם צ'ופר, ניתן לשמור את הבצק בהקפאה ולהכין כשמתחשק
שומר,אגוזי לוז,אבקת סוכר
, נקניק, חמאה, צימוקים, אגוזים, ביצים, קמח, בצק, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא