|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, קליפת לימון, אגסים, יין קינוח, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, פיסטוקים, שקדים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
צלחת טארטלטים קצת אחרת. את הבצק הפריך מחליפות אטריות קדאיף.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, פסיפלורה, בננה, לוף, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אטריות, ג'לי, שערות קדאיף, סירופ, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון מאת הקונדיטורית אורית נהרי, מסעדת חסילון הרצליה.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, חמאה, פסיפלורה, קרם פטיסייר, חלבון, סוכר, נענע
food.walla.co.il
|
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, גבינת עיזים, פלפל חריף, בצק עלים, שמן זית, חלמון, סוכר, פלפל שחור, קצח, מלח
www.mouse.co.il
|
|
פעם היו מוכרים פיצוחים בתוך קונוסים של נייר עיתון. הגרעינים לא היו מקולפים וכדי שאהנה יותר, הייתי מפצחת קודם את הקליפות ושומרת את הגרעינים בצד.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, דלעת, סוכר חום, חלבון, קלי, טימין, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
פעם היו מוכרים פיצוחים בתוך קונוסים של נייר עיתון. הגרעינים לא היו מקולפים וכדי שאהנה יותר, הייתי מפצחת קודם את הקליפות ושומרת את הגרעינים בצד.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, דלעת, סוכר חום, חלבון, קלי, טימין, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
פעם היו מוכרים פיצוחים בתוך קונוסים של נייר עיתון. הגרעינים לא היו מקולפים וכדי שאהנה יותר, הייתי מפצחת קודם את הקליפות ושומרת את הגרעינים בצד.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, דלעת, סוכר חום, חלבון, קלי, טימין, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
תסכימו איתי שמדובר בשילוב מוזר ביותר. למסעדה שבה עבדתי באנגליה הגיע שף-ג'וניור שעבד קודם במסעדת לה גברוש המפורסמת של האחים רוּ בלונדון. כשהגיע למסעדה שלנו, מיהר להכין את המנה הפנטסטית שמקורה במטבח של לה גברוש.
שומר,חלב,גרעין,ביצים,-צלפים
, בשר, חמאה, פלפל ירוק, מנגו, חלבון, חלמון, שקדים, וניל, חומץ, סוכר, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
