|
סלט פירות ברוטב יין אדום מתובל. מתכון לסלט פירות. בישול עם יין.
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, לבנה, תפוזים, מנגו, לוף, אננס, שורש, יין, יין אדום יבש, סירופ מייפל, סירופ תמרים, סילאן תמרים, מקל קינמון, כוכב אניס, דפנה, ג'ינג'ר, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, שזיפים, משמשים, ליים, לפת, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, סוכר, מקל קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, חמאה, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא נראה דרמטי, אבל הוא קל להכנה בדיוק כמו כל האחרים. אל השטרויזל הוספתי קליפת לימון מגוררת וקיבלתי טעם וניחוח לימוני, שמאזנים נפלא את המתיקות של האגסים.
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, קרם פרש, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, גלידת וניל, אגוזי לוז, סירופ, סוכר, קמח, בצק, מקל קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
ליפתן או בשמו הגלותי, קומפוט, ניתן לעשייה בוורסיה שונות. כמובן בכל גירסה ניתן להוסיף פירות יבשים ואלכוהול להעלאת המורל
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, שזיפים, משמשים, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, יין, סוכר, מקל קינמון, ציפורן
food.nana10.co.il
|
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, חמאה, חלב, שזיפים, אפרסק, תפוחים, סוכר, ביצים, קמח תופח, ריבת שזיפים, קמח, ריבה, בצק, פילו
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון לפיקניק מושקע
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, קרם פרש, תפוחי עץ, לוף, יין אדום יבש, סירופ, סוכר, מקל וניל, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, קרם, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, חמאה, ברנדי, ליקרים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שמצריכה אמנם זמן והשקעה, אך אינה מסובכת כלל.
שומר,יין אדום,אגסים,-שמן סויה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, יין אדום יבש, יין לבן יבש, ליקרים, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, אגוז מוסקט, אגוזים, סוכר, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא