|
הכי חורף: נתחי אוסובוקו ושומר נימוחים בפה ברוטב יין עשיר וסמיך
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, אוסובוקו, בצל, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין
food.walla.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, בשר בקר טחון, ציר בקר, עוף, גזר, עגבניות, שמן זית, פלפל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין
www.bishulim.co.il
|
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, בשר, בשר בקר טחון, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, שמן זית, רסק עגבניות, ספגטי, פנה, שום, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב בולונז נהדר שהילדים אוהבים. את הרוטב יש להכין יום או יומיים לפני שמתכננים לאכול אותו (למרות שכשהוא מתבשל כבר מאוד רוצים להכין את הפסטה...).
מכינים אותו מבשר שנרכש אצל הקצב באותו יום. לב..
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, בשר בקר טחון, רסק עגבניות משומר, עגבניות, סלרי, בצל, גזר, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, אורגנו, שום
www.mevashlim.com
|
|
מנה עדינה אך מלאת טעמים. הקונץ כאן הוא רסק העגבניות (באיטלקית passata), אותו ניתן להשיג במיכלי זכוכית של 700 גרם.
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, חזה עוף, בייקון, גבינת פקורינו, גבינת פרמזן, גבינה, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,מלח,יין אדום יבש,יין,דפנה,-חמאה
, שייטל, בשר, כתף בקר, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, ביצים, קמח, בצק, פפריקה חריפה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
