|
לקומפוט המסורתי עם הפירות המיובשים הוסיפה שי לי אגסים שלמים ויין (שילוב נפלא בפני עצמו).
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, שזיפים, אגסים, ליים, לפת, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, מקל קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, חלב, קוקוס, תפוחי עץ, וודקה, ליקרים, שוקולד מריר, פירורי לחם, אבקת סוכר, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, ביצים, סירופ, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, ליים, בצק פריך, סוכר חום, קמח מלא, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ליפתן או בשמו הגלותי, קומפוט, ניתן לעשייה בוורסיה שונות. כמובן בכל גירסה ניתן להוסיף פירות יבשים ואלכוהול להעלאת המורל
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, שזיפים, אגסים, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, מקל קינמון, ציפורן
food.nana10.co.il
|
|
לארוחת בוקר או סתם לנשנוש לצד הקפה - איילת הירשמן מכינה לכם ריבועי אנרגיה פריכים ומתפצפים בפה עם שיבולת שועל, שקים וקוקוס
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, חמאה, לבנה, עגבניות, חמוציות, קוקוס, שיבולת שועל, פיסטוקים, סוכר חום, שוקולד, קוואקר, שקדים, שמן, דבש, לחם, תמצית וניל, סומאק, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מנה עיקרית לפסח של סלמון צלוי בתוספת דבש, שום, סויה ופלפל
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, דג סלמון, פלפל אדום, מלפפונים, אבוקדו, כוסברה, יין לבן, שמן זית, בוטנים, שקדים, רוטב צ'ילי, חומץ, רוטב סויה, דבש, מלח, רוקט, שום
food.nana10.co.il
|
|
דלעת ערמונים אפויה במילוי עשיר של בשר בקר טחון שטוגן מראש עם בצל, שום, ג'ינג'ר ומשמשים מיובשים
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, בשר בקר, גבינת מסקרפונה, פלפל ירוק, דלעת, בצל, אגוזי מלך, ערמונים, שמן זית, טחינה, אגוז מוסקט, ביצים, פטרוזיליה, קינמון, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שומר,סוכר,משמשים,יין,-חומץ בלסמי
, פרגיות, משמש מיובש, פלפל שאטה, צימוקים, דבלה, שזיפים, בצל, יין אדום יבש, אגוזי מלך, גרעין, מקל קינמון, זרעי שומר, כוכב אניס, ציפורן
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא