|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, שעועית לבנה, כרישה, גזר, עגבניות, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.sugat.com
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, שום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, ארטישוק, ראש שום, בטטה, תותים, לוף, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס
www.xnet.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
שומר,סלרי,טימין,בצל,בזיליקום
, ציר עוף, חמאה, שורש, כרישה, תפוחי אדמה, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא