מתכונים עם שומר, סלרי, לוף, כוסברה ללא שמן קנולה, ללא מיץ לימון, ללא בזיליקום

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, בצל, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פורצ'יני, מתכוני סלסת

www.hashulchan.co.il

תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש ביין לבן

מתכון של מסעדת טוקופיה

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, שורש, סלרי אמריקאי, כרישה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני תבשיל אוסובוקו, מתכוני אוסובוקו טלה וירקות, מתכוני טלה וירקות שורש

www.mako.co.il

קדרת לוקוס

מתכון של השף סהר רפאל ממסעדת כרמים במושב סגולה

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , דג לוקוס, שורש פטרוזיליה, ראש שום, לימון, יין לבן, שמן זית, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

food.walla.co.il

קדרת לוקוס

הפתיעו את האורחים בארוחת החג עם קדרת לוקוס בעשבי תיבול, יין לבן ומבחר ירקות העונה

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , בשר, דג לוקוס, דג סלמון, שורש פטרוזיליה, פירות יער, ראש שום, תפוזים, קוקוס, לימון, יין לבן, אספרסו, שמן זית, שוקולד, אגוזים, שקדים, מרק, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, רוזמרין, טימין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

food.nana10.co.il

מרק קרם שומר

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , קרם פרש, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, עראק, ציר ירקות, אגוז מוסקט, גרגרי שומר, פלפל לבן, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרם, מתכוני שומר, מתכוני מרק

rest.co.il

קדרת לוקוס פלרטטנית

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , דג לוקוס, שורש פטרוזיליה, ראש שום, לימון, יין לבן, שמן זית, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

www.foodis.co.il

פסח: קדרת לוקוס חג

באדיבות השף סהר רפאל, ממסעדת "כרמים" במושב סגולה.

שומר,סלרי,לוף,כוסברה,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-בזיליקום , דג לוקוס, שורש פטרוזיליה, ראש שום, לימון, יין לבן, שמן זית, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, טימין, רוזמרין, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פסח, מתכוני קדרת, מתכוני לוקוס

www.2eat.co.il

קדרת לוקוס

לקראת חג הפסח מציג השף סהר רפאל, ממסעדת כרמים במושב סגולה, את הפרשנות האישית שלו לסוגיית הדגים. במתכון הנהדר של קדרת הלוקוס, תמצאו את כל המרכיבים שהקנו לשף את סגנונו המפורסם: מבחר עשבי תיבול..