|
אינספור סבתות, גרסאות ומאות ליטרים של נוזל צלול וזהוב... המתכון שלפניכם מושפע מכור ההיתוך של המטבח הישראלי ושואב השראה ממרקי עוף שנותנים במה גם לירקות שלא תוכלו למצוא בשוק של לודז'.
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, גרון הודו, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, קישואים, דלעת, תותים, בצל, סלק, יין, מרק עוף, אורז, פלפל אנגלי, אבקת מרק, כורכום, גזר, זעפרן, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, סלרי, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, ירך טלה, עצם בקר, ציר בקר, בצל, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, כוסברה, יין לבן, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, פלפל, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, גזר, עגבניות, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, גבינת פקורינו, ארטישוק, בצל לבן, זיתים, לוף, יין לבן, שמן זית, טפנד, קרם, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, ציר עוף, חמאה, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, קישואים, עלי תרד, מנגולד, סלרי, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור מקלואליס.
שומר,עלי דפנה,כרישה,טימין,-שוק טלה,-טרגון
, סלרי, בצל, לוף, מאש, פסטיס, רסק עגבניות, שמן זית, מרק, פפריקה חריפה, עשבי תיבול, פטרוזיליה, אורגנו, גזר, זעפרן, אניס, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא