|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שומר,עשבי תיבול,טימין,חומץ,-מרווה,-כרישה
, ציר עוף, עגבניות, יין אדום, שמן זית, מרק צח, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון שמתאים למנגל. כדאי להכין לפני הבשר, כדי לא להעביר את טעמו אל הירקות.
שומר,עשבי תיבול,טימין,חומץ,-מרווה,-כרישה
, קישואים, פלפלים, חצילים, חומץ בן יין לבן, גרעין, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
שומר,עשבי תיבול,טימין,חומץ,-מרווה,-כרישה
, ציר עוף, עגבניות, יין אדום, שמן זית, מרק צח, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
שומר,עשבי תיבול,טימין,חומץ,-מרווה,-כרישה
, ציר עוף, עגבניות, יין אדום, שמן זית, מרק צח, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
שומר,עשבי תיבול,טימין,חומץ,-מרווה,-כרישה
, עלי סלרי, כוסברה, יין לבן יבש, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, סוכר חום, שמן זית, פטרוזיליה, זרעי שומר, פלפל שחור, קורנית, דפנה, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
