|
טאקו אל פאסטור (בספרדית בסגנון הרועים), הוא למעשה בשר פרוס לפרוסות לא דקות. הבשר נצלה על שיפוד ענק - ממש כמו השווארמה שאנחנו מכירים
שומר,פלפלים,טלה,-כבד
, נתח קצבים בקר, שייטל, בשר, אננס, ליים, בצל, מיץ תפוזים, ללא סוכר, רוטב צ'ילי, פסטו, חומץ, פפריקה מתוקה, אורגנו, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
אוסובוקו טלה בתנור עם פקעות שומר, שום, לימון, בצל ומרווה
שומר,פלפלים,טלה,-כבד
, אוסובוקו, בשר, פטריות, בצל, מיץ לימון, מרק עוף, שמן זית, קלי, קרם, מרווה, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
במקור מכינים את הרוטב על טהרת פטריות פורצ'יני טריות. כאן נשתמש במעט פטריות פורצ'יני מיובשות (שיתנו את הטעם והניחוח) ובהרבה פטריות שמפיניון (שיתנו את הנפח והמרקם).
שומר,פלפלים,טלה,-כבד
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, שמן זית, ביצים, פסטה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
