|
ילידי הבלקנים חייבים שיהיה להם בורקס לכל עת ולכל מצב. לכבוד חגי תשרי הם הגו בורקיטס מתוקים במיוחד, טבולים בדבש או בסירופ סוכר. סיפור האכילה בגניבה חוזר על עצמו גם כאן. במשפחתה של רות אוליבר ..
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, חמאה, לימון, ליים, אבקת אפיה, אגוזים, סירופ, שמן, קמח, בצק, דבש, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אמא שלי תמיד היתה מכינה מרוצ'ינוס, אבל התורכים והיוונים יכעסו אם אנכס אותם דווקא לעדה שלנו. ייחודן של העוגיות הקטנטנות הללו הוא בתוספת אבקת השקדים, שיוצרת מעין מרציפן כפול. המתכון מניב כמות ..
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, קליפת תפוז, לוף, אבקת סוכר, חלבון, מרציפן, שקדים, שמרים, בצק
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, חמאה, שמנת, בצק, קמח תופח, אגוזים, אבקת סוכר
www.bishulim.co.il
|
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, חמאה, שמנת, אגוזים, בצק, קמח תופח, אבקת סוכר
www.bishulim.co.il
|
|
החבוש הוא פרי של סתיו, שהיום אפשר להשיגו עד חודש דצמבר. ריחו מתעצם לאחר בישול או אפיה וממלא את כל הבית. החבוש האפוי נשמר במקרר למשך כמה ימים ולכן אפשר להכינו יום או יומיים לפני הארוחה. מי שר..
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, עצם בקר, קרם פרש, חלב, חבושים, מיץ לימון, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, ג'לי, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
הכנת מעמולים דורשת לא מעט זמן וסבלנות. לכן אצלנו שמורים המאפים הללו לימי הולדת, בריתות ושאר אירועים חגיגיים. אז נכון, יש עוגיות הרבה יותר מהירות הכנה (גם בספר הזה), אבל בעיני יש מעט מאוד מאפ..
שומר,קינמון,סוכר,מי ורדים,-פטרוזיליה,-חומץ בלסמי
, חמאה, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סוכר וניל, שמן קנולה, סולת, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|
