|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, חמאה, צימוקים, אבקת סוכר, אגוזים, שמרים, חלבון, חלמון, קלי, בצק, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, פלפלים, בצל, גזר, לוף, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שמרים, סוכר, פלפל שחור, אריסה
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך פסטיבל האפייה.
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, שמן, בצק, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שוקולד לבן, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, בצק, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון כבר רץ שנים במשפחה: לחמניות חג שמכינים כמו פחזניות. מוסיפים ביצים אחת-אחת אל עיסת הבצק, וכך מתקבלות לחמניות אווריריות, תפוחות וטעימות. בכל פסח אני מכינה אותן מחדש עם שינויים קלים, לצו..
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, קליפת לימון, כוסברה, תפוחי עץ, ליים, שמן קנולה, לחמניה, קמח מצה, בצק, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מהמתכון הזה מתקבלת כמות גדולה של עינוגים קטנים. הצטיידו בצנצנת זכוכית נאה וכבדו מישהו שיקר לכם במתנה יפה וטעימה. אפשר למלא את הסהרונים בכל מלית שאתם אוהבים, רק חשוב שתהיה יציבה, כדי שלא תזלו..
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שוקיים עוף, כבד, חמאה, תמר, אבקת סוכר, מי ורדים, קרואסון, אגוזים, שמרים, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט, שמשתמש בגבינת שמנת במקום בחמאה. התוצאה היא טעם מצוין ומרקם רך במיוחד.
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, קליפת לימון, ריבת תפוזים, שמרים, ריבה, סוכר, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בארץ אנחנו מכירים בעיקר עוגות גבינה “פתוחות”, אפויות או קרות. השילוב של גבינה בתוך מעטפת בצק שמרים מעניק לעוגה המוכרת אופי אחר לגמרי.
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינה לבנה, חמאה, חלב, קליפת לימון, תפוחי עץ, ליים, בצק שמרים, קורנפלור, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, ארטישוק, ראש שום, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, קמח מצה, קלי, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
נכון שלימון הוא פרי של חורף, אבל יש בו משהו מאוד מזמין דווקא בקיץ. כאן בטארט קיצי וכיפי עם קריצה קטנה של ליקר לימונים
שומר,קמח,מלח,לימון,ביצים,-גבינת מסקרפונה
, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ לימון, ליקרים, קורנפלור, סוכר, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא