49 מתכונים עם שומר, קרם, קמח, חלמון ללא קינמון

עםשומר

עםקרם

עםקמח

עםחלמון

ללאקינמון

עוגת שוקוזים שוקוזים-פירגה העוגה הנוסטלגית של נירה שויאר שתמיד תשאיר טעם של עוד. את העוגה הכינה חברה שלי ישראלה שאוהבת להכין אותה כמעט בכל הזדמנות . אני מיד משתפת אתכם ביצירה הטעימה. מצרכים:..

    היער השחור-פירגה עוגת היער השחור עטופה בדובדבנים וקצפת מתאימה לאירועים חגיגיים העוגה קלת הכנה רק מצריכה יותר זמן ומלאכת הרכבה קלה. מכינים את העוגה יום לפני האירוע ושומרים במקרר. מצרכים: ..

עוגת קפוצ'ינו קקאו פירורים בנוסטלגיה של פירגה כפי שאתם כבר מכירים,יש לי מחברת אוצרות נוסטלגית . היום שלפתי מתכון שמזכיר לי ילדות בבית חם ואוהב אני משתפת אתכם ומקווה שתכינו ותעבירו אותה הלאה...

  פאי מוס שוקולד במלית אגסים ולוז אפוי בציפוי פירורים אותה עוגה מדהימה שכולכם כבר מכירים ונהנים ,עוגת המוס פירורים האפויה רק שהטבעתי במוס השוקולד גם אגסים טריים ואגוזי לוז . הורדתי מכמות הסו..

בצק פריך מצטיין, שבתוכו קרם גבינה וניל אפוי. מצוין להכנת שלל עוגיות ממולאות וגם אוזני המן.

בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.

כדאי לנצל את עונת התותים להכנת אחת העוגות היפות ביותר, שיפארו כל שולחן חגיגי. הנענע הרעננה מתארחת גם במלית.

אחד משחקני המפתח של פסח מככב כאן גם בעוגה וגם בקרם