|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טעם מופלא של ירקות שורש בבשר ורוטב נהדר עם עשבי תיבול
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, בשר בקר, בשר, בצל, כוסברה, גזר, שורש פטרוזיליה, שורש, שורש שומר, קישואים, פטריות, לפת, מיץ עגבניות, חלבון, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן קנולה, שמן, רוטב עגבניות, סוכר, קוסקוס, סולת, פטרוזיליה, שמיר, נענע, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, דפנה, פפריקה
www.mako.co.il
|
|
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, ציר דגים, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, בצל, קמח מצה, ביצים, סודה, סוכר, חלה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, כתף טלה, ציר עוף, ארטישוק, לוף, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, פלפל חריף, חלה, ביצים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, בצל, קמח מצות, ביצים, סודה, סוכר, חלה, פלפל שחור, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
|
אוקסימורן שכזה. האורח האיטלקי הזהיר שגפילטע פיש מקרפיון עושה לו רע ואז הוכן המתכון הזה על בסיס מתכון יהודי ותיק. התוצאה - קציצות בהירות שניראות כמו הדבר האמיתי וטעמן מרגש.
שומר,רום,סלרי,לחם,-רסק עגבניות
, כנפיים עוף, גרון הודו, חזה עוף, סלרי עלים, בצל, כרישה, ביצים, חלה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
