|
מפרום
מפרום-פירגה
מתכון משפחתי מומלץ בחום.
מפרום-פירגה
המצרכים בקערה גדולה:
קילו בשר טחון
2 ביצים
בצל מגורר
5 שיני שום קצוצות דק
1/2 כפית תבלין לקציצות
פלפל שחור
1/2 כפית אבקת מרק עוף
4 פרוס..
שומר,רום,פלפל שחור,סלרי,חלה
, בשר בקר, עוף, תפוחי אדמה, סלרי עלים, ארטישוק, חצילים, כרובית, בצל, גזר, רסק עגבניות, לחם, קמח מצות, ביצים, שמן, פפריקה חריפה, אבקת מרק, קינמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המתכון הכי מסורתי וקבוע. קיץ וחורף, פסח וראש השנה (בפסח אין חלה) ולא רק. המנה הזו כיכבה מדי שבת. אבא היה אומר שבלי דג אין שבת וביידיש זה נשמע יותר טוב.
שומר,רום,פלפל שחור,סלרי,חלה
, ציר דגים, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, בצל, קמח מצה, ביצים, סודה, סוכר, גזר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אוקסימורן שכזה. האורח האיטלקי הזהיר שגפילטע פיש מקרפיון עושה לו רע ואז הוכן המתכון הזה על בסיס מתכון יהודי ותיק. התוצאה - קציצות בהירות שניראות כמו הדבר האמיתי וטעמן מרגש.
שומר,רום,פלפל שחור,סלרי,חלה
, כנפיים עוף, גרון הודו, חזה עוף, סלרי עלים, בצל, כרישה, ביצים, מרק, פטרוזיליה, גזר, שמיר, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,רום,פלפל שחור,סלרי,חלה
, דג קרפיון, שורש פטרוזיליה, בצל, קמח מצות, ביצים, סודה, סוכר, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|
