|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
שומר,רסק עגבניות משומר,פסטה,מלח,חלב,-בשר בקר
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, סלרי עלים, בצל, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
