|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
שומר,רסק עגבניות,פסטה,סלרי עלים,סלרי
, עצם בקר, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, עגבניה תמר, כוסברה, עדשים, חומוס, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אטריות, ספגטי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
שומר,רסק עגבניות,פסטה,סלרי עלים,סלרי
, צוואר בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, בצל, גזר, אטריות ביצים, שמן זית, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
|
