|
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, נקניקיה, כרוב אדום, בצל, חמוציות, סוכר חום, ריבת תפוחים, חומץ, מרגרינה, ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, סלרי, גזר, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, בשר, בשר בקר טחון, ציר בקר, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, יין אדום יבש, שמן זית, רסק עגבניות, ספגטי, פנה, דפנה, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, אורגנו, טימין, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
|
מדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, בשר, פילה בקר, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, בצלצלים, אספרסו, שמן זית, קרם, רוטב סויה, ציר ירקות, סוכר, דבש, פלפל שחור, טימין, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה
www.mevashlim.com
|
|
עוף ברוטב יין אדום
אחלה מנה לארוחת יום שישי
שומר,שום,יין אדום,אגוז מוסקט,-גבינה צהובה
, שוקיים עוף, בצל, בצל ירוק, סוכר, סילאן תמרים, מרגרינה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
|
