|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, חרדל, פלפל, רוקט, כמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, סינטה בקר, עלי בייבי, אוכמניות, בצל אדום, צימוקים, תפוחי עץ, חומץ בן יין לבן, שמן זית, טחינה, קארי, פפריקה חריפה, פלפל שחור, נענע, גזר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
אלה הן "שקיות" טופו זהובות (אבורא-אגה) הממולאות באורז סושי. זהו חטיף יפני פופלרי ומזין, המוגש בדרך כלל במסיבות, בפיקניקים או כחלק מארוחת צהריים ארוזה "לקחת הביתה". האינאר..
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, שומר, יין, רוטב סויה, אורז, סוכר, אבקת מרק, ג'ינג'ר
www.ynet.co.il
|
|
הסשימי המרשים הזה הוא בעצם קל למדי להכנה - צריך רק ללמוד את טכניקת הגלגול. מניחים את הפרוסות זו על גבי זו, מוודאים שהמילוי מוכל היטב בתוך הדג, ומגלגלים.
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הזה מספיק ל-6-4 פיצות אישיות או שתיים קבוצתיות.
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, בצל אדום, חצילים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
הרעיון במטבלים האלה הוא להשתמש במה שיש בבית. המטבלים הם על בסיס מיונז, אבל באותה מידה ועל פי אותם כללים אפשר להכין מטבלים על בסיס טחינה או גבינה.
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, פלפל אדום, פלפלים, בצל, סלק, שמן שומשום, רוטב פסטו, שמן זית, קטשופ, מיונז, קארי, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
סלט של מלפפונים ואטריות אורז עם רוטב טחינה. נשמע מוזר? חכו ותראו.
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, מלפפונים, רוטב סויה, אטריות, טחינה, אורז, סוכר, דבש
www.ynet.co.il
|
|
לסלט הזה רצוי להשתמש בפרחי כובע הנזיר (שיש להם טעם פלפלי עדין ומקסים) אך אפשר גם אמנון ותמר, רק יש לוודא שהפרחים גודלו בלי חומרי הדברה. כדאי להתחשב בצבע הפרחים ולשלב את צבע הפלפלים המתאימים (או מבחר צבעים).
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, דג אמנון, כובע הנזיר, פלפלים, תמר, שמן שומשום, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון קליל וטעים להפליא, שמן שומשום הוא לא חובה במתכון הזה, אבל עשו לעצמכם טובה וקנו בקבוקון - משתמשים בו במשורה והוא פשוט נפלא.
www.ynet.co.il
|
|
שומשום,-קינמון,-פטריות,-פורטבלו,-ביצים
, בירה לבנה, שמן שומשום, קמח תופח, אגוזים, סוכר, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא