|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לפאי ריחני ומפתה, עם עלי מנגולד, בצלצלי שאלוט ופרמזן. ראו הוזהרתם: תוך דקות לא נשאר פירור
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, חלב, חמאה, שמנת חמוצה, קרם פרש, מנגולד, בצלצלים, בצק, קמח, ביצים, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, קצח, עירית
www.mako.co.il
|
|
האצבעות הללו מיועדות להגשה לצד אפריטיף, אבל הן נהדרות גם כך סתם או אפילו כתוספת פריכה לצד מנת דג, או יחד עם ביצה רכה
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, חלמון, קמח, קלי
food.walla.co.il
|
|
יש לה צורה מרשימה וציפוי זהוב משגע אבל את ההפתעה הגדולה תמצאו אחרי שתחתכו אותה באמצע ותגלו מילוי של עגבניות מיובשות, בשר או פטריות. וגם: אופציה להפוך את החלה לפרווה
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, בשר בקר, חמאה, חלב, פטריות, תרד, בצל, רסק עגבניות, חומץ בלסמי, צנוברים, שמן זית, שמרים, רוטב צ'ילי, פסטו, פילו, ביצים, סוכר, קמח, בצק, דבש, חלה, לחם, ראס אל חנות, בזיליקום, פרג, קצח
food.nana10.co.il
|
|
חטיף פשוט וממכר, קל להכנה ומזכיר ניחוחות של פעם. כמו כל דברי המאפה, המציות טעימות ביותר כשהן טריות-טריות
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, גבינה לבנה, חמאה, קמח לבן, קמח מלא, ביצים, קצח
food.walla.co.il
|
|
האצבעות האלה מיועדות להגשה לצד אפריטיף, אבל הן נהדרות גם כך סתם או אפילו כתוספת פריכה לצד מנת דג או יחד עם ביצה רכה.הטכניקה כאן מזכירה טכניקת עשיית ניוקי. כלומר תפוחי האדמה אפויים על מצע מלח..
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, חלמון, קמח, קלי
www.mevashlim.com
|
|
מתכון להכנת מאפה כרובית מוקרם: מאפה מפרחי כרובים, בסיס לבישול והקרמה של ריצ' וגבינו
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, חמאה, אשל, כרובית, בצל, שמן זית, בייגלה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין
www.cooks.co.il
|
|
מאפה קל ומהיר הכנה מפרחי כרובית, גבינות ובסיס לבישול והקרמה של ריצ'
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, חמאה, אשל, כרובית, בצל, קמח, בייגלה, שמן זית, שום, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין
www.matkonela.co.il
|
|
מעולה לארוחת ערב גבינות ויין. או לאירוח בשבועות. קצת עבודה אבל שווההההההה!
שומשום,מלח גס,מלח,גבינת פרמזן,-סירופ מייפל
, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, חמאה, חלב, קמח, רוטב צ'ילי, ביצים, טימין, עשבי תיבול, פלפל שחור, פרג, קצח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא