מתכונים עם שומשום, מלח, חומץ, בצל ללא מיץ לימון

קרפאצ’ו שייטל עם סלט תותים ונענע

השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..

שומשום,מלח,חומץ,בצל,-מיץ לימון , שייטל, בשר, פלפלים, תותים, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן שומשום, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח גס, אניס

ראו גם: מתכוני שייטל, מתכוני סלט תותים, מתכוני נענע

www.hashulchan.co.il

קדרת אטריות שעועית, טופו וירקות

שומשום,מלח,חומץ,בצל,-מיץ לימון , נבטי שעועית, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, קישואים, פטריות, כרובית, תמר, לוף, חומץ בן יין לבן, רוטב טריאקי, שמן שומשום, רוטב סויה, אטריות, קטשופ, טופו, דבש, ג'ינג'ר, גזר

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני אטריות שעועית, מתכוני טופו וירקות

www.xnet.co.il

קבב לוקוס על מצע קולסלו

קבב לוקוס על מצע קולסלו ים תיכוני. מתכון של ביה"ס לאמנות הבישול הכשר

שומשום,מלח,חומץ,בצל,-מיץ לימון , דג לוקוס, כוסברה, כרוב, כרישה, בצל ירוק, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר, שמן שומשום, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר

ראו גם: מתכוני קבב לוקוס, מתכוני מצע, מתכוני קולסלו

www.mako.co.il

פתיתים בניחוח דאשי

ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..

שומשום,מלח,חומץ,בצל,-מיץ לימון , בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח, מתכוני דאשי

www.hashulchan.co.il

פתיתים בניחוח דאשי

ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..