|
מתכון קליל של מיקי שמו, שימלא את הבית בניחוחות אפייה משגעים (צילום: ענת לבל)
עלי מנגולד ישדרגו את המלית (צילום: ענת לבל) חשוב להדק היטב את השוליים (..
www.xnet.co.il
|
|
לחמניות טעימות ובריאות עם תוספת של אגוזים ודבלים. ויש גם מתכון לליווי המושלם בשבילן: חמאת תפוזים
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, יוגורט, תאנים, תפוזים, דבלה, שיבולת שועל, אגוזי מלך, חלמון, לחמניה, שמן זית, קמח לבן, קמח מלא, שמרים, סוכר, קלי, דבש, לחם
www.xnet.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חצילים, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, שמן, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, שומר, תותים, אבקת אפיה, חומץ, קמח, בצק, זרעי כמון, מלח גס, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חמאה מלוחות, פריכות ומתאימות לנשנוש עם גבינות וירקות.
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, גבינת פרמזן, קשקבל, גבינה, שומר, חרדל דיז'ון, חלמון, קמח, בצק, מרק, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית
www.ynet.co.il
|
|
המאפה הבולגרי המפורסם במילוי מעולה של גבינה ותפוח אדמה באדיבות "סיפור בולגרי", ידיעות ספרים
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, שמנת חמוצה, גבינה בולגרית, לבנה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, לוף, בצק, קמח, מרגרינה, שמן, חלבון
www.mako.co.il
|
|
ניר דודק ועל השולחן מציגים גרסה ידידותית למנשנש
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, שומר, קמח, אבקת אפיה, חומץ, זרעי כמון, מלח גס, קצח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגיות המיוחדות של מיקי שמו עם תערובת של דגנים וגבינות שיוצרת חטיף מלוח, פריך וטעים
שומשום,פלפל שחור,מלח,חמאה,ביצים,-כוסברה
, גבינת פקורינו, גבינה, סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, דגנים, טימין, פשתן, קצח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא