|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, אצות, בצל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אלה הן "שקיות" טופו זהובות (אבורא-אגה) הממולאות באורז סושי. זהו חטיף יפני פופלרי ומזין, המוגש בדרך כלל במסיבות, בפיקניקים או כחלק מארוחת צהריים ארוזה "לקחת הביתה". האינאר..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, שומר, יין, רוטב סויה, אורז, סוכר, ג'ינג'ר
www.ynet.co.il
|
|
פתאי - נודלס עם ירקות ובוטנים הוא הבסיסי
ניתן לשלב פנימה רצועות עוף מוקפצות
אווז מעושו מוקפץ
או סטה בשר פילה
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, עוף, בצל, נבטים, פלפל אדום, בצל ירוק, מיץ לימון, יין לבן יבש, בוטנים, נודלס, שמן שומשום, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, סוכר, קורנפלור, ג'ינג'ר, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
מרק בטטה גינגר וירקות שורש
ניתן להגיש חם או קר
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, ציר עוף, בטטה, בצל, סלרי, לוף, שורש, בצל ירוק, כוסברה, חלב קוקוס, דבש, שמן שומשום, בוטנים, גזר, ג'ינג'ר, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
Rhoda Yee Chinese Village Cookbook
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, חזה עוף, בשר, בצל ירוק, אטריות ביצים, קורנפלור, רוטב סויה, רוטב צדפות, שמן שומשום, שמן
www.cookshare.co.il
|
|
דלעת נתחים בתנור-פירגה
נתחי דלעת פיקנטית בתנור
נתחי דלעת בתנור-פירגה
מצרכים והכנה :
קילו דלעת חתוכה לפרוסות עבות (ללא הקליפה)
כף אבקת מרק בצל , אני שמתי אבקת מרק ירקות
4 כפות סוכר חום
כף ד..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, דלעת, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, מרק ירקות, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, חומץ, קלי, דבש, פלפל שחור, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בורקס בשר וחצילים(גלילוניות)
בורקס בשר וחצילים-פירגה
מתאים כמנה ראשונה. אפשר להוסיף רוטב פטריות. ראו למטה מתכון לרוטב פטריות .
בורקס בשר וחצילים-פירגה
בצק עלים ריבועי..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, בשר בקר טחון, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל חריף, חצילים, צנובר, בצל, יין לבן, בצק עלים, בצק פילו, שמרים, ביצים, שמן, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כמון, פרג, קצח, מלח
www.pirge.co.il
|
|
גביניות בבצק עלים
את המליות תגוונו משלל המליות בקטגוריה:מליות
בצק עלים מגולגל –יש לחתוך לריבועים של 10X10
או:
8 ריבועי בצק עלים של מעדנות
ל א ל ר ד ד. (קונים מוכן)
מצרכים למלית מלוחה:
2..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, גבינה צהובה, גבינה לבנה, תפוחי אדמה, צימוקים, פטריות, תמר, זיתים, לימון, בצל, סוכר וניל, בצק עלים, ריבת חלב, פודינג, סילאן תמרים, ביצים, תמצית וניל, עשבי תיבול, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בורקס כבד ורוטב פטריות-פירגה
שקיקי בצק עלים / פילו ממולאים במגוון טעמים
מקור:משפחתי
אפשר להכין גם ככרוכיות או כבורקס בגדלים שונים . כל מלית מתאימה . בשרית/צמחונית הכנת הכבד:
תחילה צולים את ..
שומשום,שום,אבקת מרק,-קמח,-יוגורט
, בשר, כבד, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, צנובר, בצל, חסה, יין לבן, בצק עלים, אגוזי קשיו, פילו, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא