שוק טלה,חרדל דיז'ון,חומץ בלסמי,-רוטב ווסטרשייר
, שמנת מתוקה, יין לבן חצי יבש, קורנפלור, מרינדה, רוטב סויה, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, שום, פרג
rest.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,חרדל דיז'ון,חומץ בלסמי,-רוטב ווסטרשייר
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, שמן זית, בזיליקום, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
|
|