מתכונים עם שוק טלה, טחינה, בשר, בצל

קבב טלה משופד על מקלות קינמון

מתכון לקבב: קציצות בשר טחון משופדים של מקלות קינמון ומוגשות על מצע של מסבחה חצילים, פלפלים קלויים, שום ופלפל חריף

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , חצילים, ראש שום, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, שום, קינמון

מתכון לקבב: קציצות בשר טחון משופדים של מקלות קינמון ומוגשות על מצע של מסבחה חצילים, פלפלים קלויים, שום ופלפל חריף

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , חצילים, ראש שום, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל חריף, שום, קינמון

השף אבי ביטון מכין קוביות טלה מתובלות מעל מסבחה של חצילים קלויים עם טחינה

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , כבד, חצילים, שמן זית, פיתה, כורכום, בהרט, כמון, מלח

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , עצם בקר, פלפל שאטה, בצל לבן, בצל סגול, עגבניות, לחמניה, שמן זית, סילאן תמרים, כורכום, מלח, פלפל שחור, בהרט, פפריקה מתוקה, כמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי, סומאק, פטרוזיליה

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , עצם בקר, פלפל שאטה, בצל סגול, עגבניות, בצל לבן, לחמניה, שמן זית, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, בהרט, כמון, סומאק, מלח

מנה מיוחדת של קבב טלה במילוי חציל קלוי לצד רוטב עגבניות, טחינה וסלט ראשד

שוק טלה,טחינה,בשר,בצל , בשר בקר, שוקיים עוף, עגבניות תמר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, צנון, בצל לבן, עלי גפן, זיתים, חצילים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, פיתה, אורז, קרח, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, לימונית, כמון, שום, מלח