|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, אוסובוקו, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, כמון, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, שום, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון חורפי באדיבות חוות תקוע
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, בשר, עוף, טלה, בצלצלים, סלרי, עגבניות תמר, עגבניות, שמן זית, גזר, שום, זעתר, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, בשר, עוף, טלה, בצלצלים, סלרי, עגבניות תמר, עגבניות, שמן זית, גזר, שום, זעתר, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, עצם בקר, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מנטה
rest.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, זנגביל, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
נדרשת קדרת חרס עם מכסה (אם אין, אפשר סיר ברזל).
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, כתף בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, שמן זית, טימין, פלפל
www.mevashlim.com
|
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, עצם בקר, בשר, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן, פלפל שחור, רוזמרין, קורנית, שום
food.walla.co.il
|
שוק טלה,מלח,אורגנו,-טחינה,-חלב
, לימון, כוסברה, בצל, שמן זית, בורגול, פטרוזיליה, פלפל, שמיר, כמון, שום
www.ynet.co.il
|
|
|