|
שוק טלה,מרינדה,יין,טימין
, ציר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, ראש סלרי, בצל, אגסים, ציר ירקות, שמן זית, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, גזר, בהרט, שום
rest.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,מרינדה,יין,טימין
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
מתכון של יהודית מיכאלי ממסעדת מיכאלי ברשפון.
שוק טלה,מרינדה,יין,טימין
, קליפת לימון, כרפס, בצל, גזר, לוף, יין לבן, חרדל דיז'ון, שמן זית, עשבי תיבול, רוזמרין, מלח גס, מיורן, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
|