|
מנה חיננית במיוחד שמשלבת בישול וצלייה בתנור. הבישול מעט מורכב ובכמה שלבים, אבל התוצאה מפצה על הטרחה.
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, שוקיים עוף, קליפת לימון, קליפת תפוז, אפונה, יין לבן, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מאת השף שאול בן אדרת
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, לימון, פסיפלורה, כוסברה, קרמבולה, שמפניה, דבש, שום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, לימון, פסיפלורה, כוסברה, קרמבולה, שמפניה, דבש, קימל, שום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.foodis.co.il
|
|
המתכון משלב את טעם בשר הטלה, עם מרירות הלימון, חריפות הפלפלים והמתיקות החמצמצה של הפסיפלורה
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, לימון, פסיפלורה, כוסברה, דבש, שום, פלפל שחור, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה בתנור בשילוב ירקות שורש, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של חוות צוק
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, תפוחי אדמה, שומר, בטטה, בצל, שמן זית, חרדל, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר, שום
www.cooks.co.il
|
|
מתכון של יהודית מיכאלי ממסעדת מיכאלי ברשפון.
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, קליפת לימון, כרפס, בצל, גזר, לוף, יין לבן, חרדל דיז'ון, שמן זית, מרינדה, עשבי תיבול, רוזמרין, טימין, מיורן, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שוק טלה,קלי,מלח גס,מלח
, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, זנגביל, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
