|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,רוזמרין,פלפל שחור,מרינדה,כרישה,בצל,-כמון
, גמבה, שומר, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, אורגנו, שום, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
