|
המתכון המלא לשוק טלה ממולא בפינת המשפחות ממועדון ארוחת הערב עם השף חיים כהן ומארינה מקסימיליאן בלומין
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, אוסובוקו, עצם בקר, פרגיות, כבד עוף, אנטריקוט בקר, לפת, בצל, כוסברה, צימוקים, שמן קנולה, צנוברים, שקדים, אגוזי מלך, אורז, שמן זית, מלח, כורכום, כמון, קינמון, אגוז מוסקט, פשתן, רוזמרין, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון חורפי באדיבות חוות תקוע
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, בשר, עוף, טלה, בצלצלים, סלרי, עגבניות תמר, עגבניות, שמן זית, גזר, זעתר, מלח
www.2eat.co.il
|
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, בשר, עוף, טלה, בצלצלים, סלרי, עגבניות תמר, עגבניות, שמן זית, גזר, זעתר, מלח
www.foodis.co.il
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, חרדל דיז'ון, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, לימון, שורש, לוף, שמן זית, קלי, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, גרגרי שומר, רוזמרין, זנגביל, מלח גס, זעתר
www.mevashlim.com
|
שוק טלה,שום,פלפל שחור,אורגנו,-מנטה
, עצם בקר, בשר, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, שמן, רוזמרין, קורנית, מלח
food.walla.co.il
|
|
|