|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,שומר,שום,פלפל שחור,חרדל דיז'ון,גזר,אורגנו,-מנטה
, גמבה, בצל, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, מלח, פלפל
www.matkonela.co.il
|
