|
זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קפה נמס, קמח מצה, שקדים, סירופ, קקאו, בצק
www.pascalpr.co.il
|
|
זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קפה נמס, קמח מצה, שקדים, סירופ, קקאו, בצק
www.pascalpr.co.il
|
|
תפוח העץ עם קרם ברולה מסמל את האהבה הישראלית לפרי. הוספנו לו פלאפל שוקולד עם גרעיני חמניות מוקפצים באבקת חרובים. אגב, בשנותיו הראשונות של הנס בארץ הוא חי כמעט רק על פלאפל.
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, לימון, פיסטוקים, בצק פריך, גרעין, חלמון, חלבה, קלי, אבקת חרובים, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה המושלמת לצד הקפה בחג השבועות, בשילוב טעמים מנצח.
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, קוקוס, לימון, יין, ביצים, קלי, קפה, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, חמאה, ברנדי, יין, קורנפלור, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הוויסקי - החומר הרטוב שבעוגה - הופך אותה ככל שעובר הזמן להרבה יותר טעימה (בתקווה שיישאר ממנה משהו). העוגה קלה להכנה ונטולת קמח.
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, חמאה, וויסקי, קווה, יין, קורנפלור, חלבון, אגוזי פקאן, שקדים, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, אבקת סוכר, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, קקאו, ביצים, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא נראה כמו פאי שוקולד ומריח כמו פאי שוקולד, אבל בעצם מדובר בעוגה פשוטה ומהירה, שיוצקים לתבנית פאי משומנת היטב (ללא קלתית) ואופים. פשוט וגאוני. מתוך רב המכר שוקולד של על השולחן - עכשיו באריזה מחודשת
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, עצם בקר, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, שקדים, ביצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי.הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו.
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, חמאה, ליים, וויסקי, ברנדי, שוקולד צ'יפס, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, לחם, סירופ מייפל, קקאו, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.
שוקולד מריר,קמח,סוכר,-אבקת אפיה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, לוף, יין, שוקולד לבן, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, קקאו, קלי, קרם, בצק, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא