|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, שריר בקר, בשר, עצם בקר, עוף, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, פטריות, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, טרגון, פפריקה מתוקה, כמון
www.bishulim.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
המתכון שיאפשר לכם לוותר אחת ולתמיד על אבקות המרק. אחרי שלימדה אתכם איך להכין רוטב צ'ילי ביתי, תמי שיבק מוכיחה שעם קצת השקעה גם המנות שלכם יוכלו לקבל שדרוג בטעם בזכות ציר עוף קלאסי. להכין ולשמור
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, כנפיים עוף, בשר, בטטה, ראש סלרי, כרישה, בצל, יין, יין אדום יבש, קוסקוס, פסטה, רסק עגבניות, שמן, שום
food.nana10.co.il
|
|
מילוי של חלק פחות פופולרי בבקר, אבל מאד טעים ועוצמתי בטעמיו, שמודגשים במרק. טיפ: אפשר להשתמש במילוי הזה גם בתוך בצק רביולי, ואז משתמשים בנוזל המצומצם הנהדר כרוטב.
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, עצם בקר, זנב בקר, חמאה, חלב, פינו נואר, בצל לבן, כרישה, יין אדום יבש, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
כמובן שעם צירים החיים נראים אחרת, כאן תרגמתי את המתכון לאבקות מרק לשימוש ביתי.
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, עצם בקר, בשר, עוף, בצל, בטטה, קישואים, דלעת, כוסברה, שמן, שום, טימין, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, עצם בקר, בשר, פלפל אדום, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, מלח
rest.co.il
|
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, תפוחי אדמה, עלי סלרי, כוסברה, לוף, לפת, חומץ בן יין אדום, חרדל דיז'ון, קרוטונים, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל, שמיר, דפנה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
זה התחיל מכמה מתכונים של גולאש והפך למה שיצא לי, שזה לא גולאש אמיתי, אבל טעים בהחלט...
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, לוף, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שורש פטרוזיליה,סלרי,מרק,יין אדום,גזר
, שפונדרה בקר, שפונדרה, בשר, שעועית, בצל, קלי, מלח, פלפל, טימין, מלח גס, פלפל שחור, דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא