יש טרנד צמחוני ליצור תחליפים צמחיים למאכלים מקובלים. לפעמים זה משרת את המטבח היהודי מטעמי כשרות ולפעמים זהו תרגיל קולינארי שהופך את המטבח הצמחוני לקצת יותר ידידותי. בחג הכנתי גפילטע פיש צמחי..
שורש פטרוזיליה,קמח,פלפל לבן,עלי דפנה,-שמיר,-חמציצים
, חלב, סלרי, בצל, גזר, שיבולת שועל, אגוזי קשיו, קורנפלור, שמן זית, קמח מצה, טפיוקה, טחינה, אורז, חזרת, טופו, פלפל שחור, ציפורן, זנגביל, מלח ים, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
שורש פטרוזיליה,קמח,פלפל לבן,עלי דפנה,-שמיר,-חמציצים
, עוף, סלרי אמריקאי, פלפל אדום, עגבניות, קישואים, כרובית, בטטה, בצל, שמן זית, קמח מצה, ביצים, פסטו, מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, מרווה, דפנה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שורש פטרוזיליה,קמח,פלפל לבן,עלי דפנה,-שמיר,-חמציצים
, פילה בקר, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|