|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, מרווה, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
תבשיל קדרה של בקר וירקות שורש ביין אדום. הולך נהדר עם פירה תפוחי אדמה וגם עם אורז
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, תפוחי אדמה, בצל, כרישה, סלרי, ברנדי, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, רוזמרין, ציפורן, טימין, גזר, מרווה, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, ציר בקר, כתף בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, סלרי, שמן זית, סילאן תמרים, קמח, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, יין, ברנדי, שמן זית, גזר, שום, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, עלי דפנה, ציפורן
www.foodis.co.il
|
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, ברנדי, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, גזר, טימין, מרווה, שום
rest.co.il
|
|
לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, זנב שור בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל אדום, כרוב לבן, עגבניות, לימון, בצל, ליים, גזר, ציר ירקות, שמן זית, חומץ, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנת ביניים המשלבת פירות ובשר, מקובלת בחגי תשרי כסגולה לשנה מתוקה. מומלץ לבחור פירות גדולים ועסיסיים.
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, בשר בקר, בקר, תאנים, שזיפים, משמשים, בצל, שמן זית, ביצים, סוכר, עלי דפנה, שומשום, קינמון, כורכום, כמון
www.ynet.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש,פלפל שחור,יין אדום,אגוז מוסקט,-שקדים
, עצם בקר, חזה אווז, בשר כתף, ציר בקר, תפוחי אדמה, בצל, בצלצלים, כרישה, בטטה, סלרי, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, גזר, טימין, מרווה, בהרט, שום
rest.co.il
|
|
|
לעמוד הבא