תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,קמח לבן,פטריות שמפיניון,מלח,כרישה,בצל
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש,קמח לבן,פטריות שמפיניון,מלח,כרישה,בצל
, פילה בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר
www.mouse.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שורש, קמח לבן, פטריות שמפיניון, מלח, כרישה, בצל?
- הכל על מתכונים עם שורש, קמח לבן, פטריות שמפיניון, מלח, כרישה, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|