תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש,קמח לבן,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,סלרי,גזר
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש,קמח לבן,פטריות שמפיניון,פטריות,עלי דפנה,סלרי,גזר
, פילה בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, בצל לבן, ראש שום, כרישה, יין אדום יבש, חלמון, שמן זית, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עירית, מלח
www.mouse.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שורש, קמח לבן, פטריות שמפיניון, פטריות, עלי דפנה, סלרי, גזר?
- הכל על מתכונים עם שורש, קמח לבן, פטריות שמפיניון, פטריות, עלי דפנה, סלרי, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|