|
סמבל הוא ה"סחוג" של האינדונזים, או לפחות הפלפלפצ'ומה/הריסה שלהם. מוסיפים אותו כתבלין להמון מתכונים. מצאתי שהוא מתאים גם כממרח על לחם, וכמו שמשתמשים בסחוג.
המקור הוא אתי אלימלך, בסדנאת בישול ..
שורש,רוטב צ'ילי,חומץ לבן,-דג טונה
, בצל, שמן קנולה, רוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|