תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,פטריות,עלי דפנה,עוף,סלרי,כרישה,דפנה,גזר,-שמן תירס
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, פטריות, עלי דפנה, עוף, סלרי, כרישה, דפנה, גזר ללא שמן תירס?
- הכל על מתכונים עם שיראז, פטריות, עלי דפנה, עוף, סלרי, כרישה, דפנה, גזר ללא שמן תירס
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|