תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,קברנה,פלפל,פטריות,עלי דפנה,כרישה
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שיראז, קברנה, פלפל, פטריות, עלי דפנה, כרישה?
- הכל על מתכונים עם שיראז, קברנה, פלפל, פטריות, עלי דפנה, כרישה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|