מתכונים עם שמיר, מיץ לימון, יין לבן ללא שמן קנולה

פטוצ’יני ופילה לוקוס ברוטב ארטישוק ושמנת מתוקה – בסגנון איטלקי

שמיר,מיץ לימון,יין לבן,-שמן קנולה , דג לוקוס, שמנת מתוקה, ארטישוק ירושלמי, לבבות ארטישוק, פטוצ'יני, שמן זית, שום, בזיליקום

ראו גם: מתכוני פטוצ’יני, מתכוני פילה לוקוס, מתכוני לוקוס ברוטב

www.bishulim.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

שמיר,מיץ לימון,יין לבן,-שמן קנולה , ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, אניס, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

פילה מוסר בציר דגים ויין לבן

המנה טעימה כשהיא חמה, פושרת או קרה ביום שלמחרת, ולכן פרקטית מאוד למי שאינו אוהב להכין הכל ברגע האחרון

שמיר,מיץ לימון,יין לבן,-שמן קנולה , ציר דגים, דג מוסר, קליפת לימון, כוסברה, בצל, יין לבן חצי יבש, רוטב צ'ילי מתוק, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, מיונז, דבש, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, עירית, גזר, טרגון, בזיליקום, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני ציר דגים, מתכוני יין לבן

food.walla.co.il

פילה דניס על כרובית בשמיר ובצל ירוק

המתכון הבא מתאים במיוחד לחובבי האטקינס, ללא פחמימות ועם כמות נאה של חלבון

שמיר,מיץ לימון,יין לבן,-שמן קנולה , דג דניס, בצל ירוק, עגבניות, כרובית, בצל, שמן זית, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני כרובית, מתכוני שמיר

food.walla.co.il

פורל מטוגן בחמאת לימון ועשבי תיבול

שמיר,מיץ לימון,יין לבן,-שמן קנולה , דג פורל, חמאה, בצל ירוק, בצלצלים, יין לבן יבש, שמן, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, עירית, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פורל מטוגן, מתכוני בחמאת לימון, מתכוני עשבי תיבול

www.ynet.co.il

פרוסות דניס בתפוזים

להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.