|
חשבתי על מנה נהדרת לחג. כזאת שתוגש בקערה חגיגית למרכז השולחן
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, שוק טלה, כבד, דג לבן, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, חמאה, אפרסק, כוסברה, ליים, מרק עוף, שמן זית, מרינדה, גרעין, דבש, פטרוזיליה, טרגון, שום
saloona.co.il
|
|
מרק חסכוני, שלמדתי מחבר פיליפיני דל באמצעים אך עשיר בטעם טוב.
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג לוקוס, כוסברה, בצל, כרישה, שורש, בטטה, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר
www.ynet.co.il
|
|
המתכון הבא מתאים במיוחד לחובבי האטקינס, ללא פחמימות ועם כמות נאה של חלבון
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, בצל ירוק, עגבניות, כרובית, בצל, מיץ לימון, שמן זית, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג צ'יפורה דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שום
food.walla.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, ציר דגים, בשר, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג אנשובי, חמאה, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, פטרוזיליה, שום
rest.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, בשר, דג לוקוס, דג סלמון, חמאה, יין, יין לבן יבש, לחם, מרק, פירורי לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, פלפל שחור, עלי דפנה
www.bishulim.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג אנשובי, חמאה, עגבניות, בצל, יין לבן חצי יבש, צלפים, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג פורל, חמאה, שומר, עגבניות שרי, יין לבן יבש, עירית, שום, גזר, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
דג אפוי בתוך מעטפות מנייר אלומיניום עם ירקות שורש ויין לבן והכל בטעם עדין עדין שנותן לטעם הטבעי של הדג לדבר. נכון, דג לא מדבר אבל הטעם כן...
מתכון ששלחה לנו הגולשת שושנה קרבסי.
שמיר,מלח,יין לבן,דג דניס,-קמח
, דג פורל, תפוחי אדמה, שורש, שומר, לימון, עראק, אוזו, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|