מתכונים עם שמיר, עוף שלם, מלח ים ללא פלפל אנגלי

תרנגולת שלמה צרובה בשמיר ועראק – ארז קומרובסקי

משחת השמיר צובעת את העוף בירוק, והעראק מעניק לתרנגולת ניחוח עדין של אניס. גם ילדים יכולים לאכול את העוף הזה, שכן האלכוהול מתנדף בזמן הבישול

שמיר,עוף שלם,מלח ים,-פלפל אנגלי , פלפל ירוק, בצלצלים, עראק, שמן זית