כל עמי אירופה ממלאים עלי כרוב בצורה כזו או אחרת. אנחנו אימצנו שיטה חביבה במיוחד, שמקורה ברומניה, שם חולטים את הכרוב במי כבישה של כרוב חמוץ. אנחנו משתמשים לחליטת העלים במים עם מיץ לימון ומלח ..
שמיר,פירורי לחם,מיץ לימון,כרוב,ביצים,-פלפל שחור
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, כתף חזיר, כתף בקר, בייקון, שמנת חמוצה, עגבניות, לימון, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, קרח, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|