|
שמיר,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,-קמח,-בצל ירוק
, ציר דגים, דג סלמון, חמאה, תפוחי אדמה, בצל לבן, כרישה, סלרי, יין לבן, שמן חמניות, פלפל שחור, גזר, קימל, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמיר,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,-קמח,-בצל ירוק
, דג אנשובי, חלב, חצילים, בצל, ציר ירקות, ציפורן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
שמיר,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,-קמח,-בצל ירוק
, חזה אווז, בשר בקר, בצל, סלרי, שעועית אדומה, שעועית, שעועית צהובה, גזר, יין לבן, שמן זית, ציר ירקות, שום, דפנה, רוזמרין, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוקט, גרגירי כוסברה, עירית
www.bishulim.co.il
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
שמיר,פלפל לבן,עלי דפנה,לימון,-קמח,-בצל ירוק
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|